Tu rêves d’une glace irrésistible, prête en 5 minutes et sans sorbetière ? Ne bouge pas. Ce dessert ultra-simple va devenir ton nouveau péché givré préféré. Frais, fruité, doux et sain… c’est exactement ce qu’il te faut pour survivre aux après-midis d’été (ou juste pour te faire plaisir sans culpabiliser).
Une glace maison sans sorbetière ? Oui, et c’est délicieux
Tu penses qu’il faut une machine compliquée pour faire une vraie glace ? Ce n’est plus le cas. Avec quelques ingrédients de ta cuisine et un mixeur, tu peux créer une glace saine, onctueuse et hyper rafraîchissante. Et le meilleur ? Pas besoin de cuisson ni de repos interminable. Juste un peu de patience au congélateur.
Les ingrédients simples pour un résultat bluffant
Voici ce qu’il te faut pour 4 à 6 portions de bonheur frais :
- 500 g de yaourt nature (classique ou grec selon ta préférence)
- 3 cuillères à soupe de miel (ou si tu préfères, du sirop d’érable)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 300 g de fruits rouges surgelés (fraises, mûres, framboises, myrtilles… le mix est à tomber)
- 1 cuillère à café de zeste de citron (de préférence bio)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Petit bonus : si tu veux une texture encore plus crémeuse, ajoute une banane bien mûre pendant le mixage. C’est magique !
Le matériel minimal qu’il te faut
Pas de machine spéciale ici. Juste :
- Un mixeur (ou blender, c’est pareil)
- Une spatule en silicone
- Un grand bol en inox (mais un tupperware fera l’affaire si besoin)
Préparation : prêt·e en 5 petites minutes
Allez, on passe à l’action :
- Étape 1 : Mixe le yaourt, le miel, le jus de citron et l’extrait de vanille jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
- Étape 2 : Ajoute les fruits rouges surgelés. Mixe encore jusqu’à ce que le mélange soit homogène et rose vif.
- Étape 3 : Verse tout dans un bol et incorpore doucement le zeste de citron avec la spatule. C’est là que la magie commence.
- Étape 4 : Place le bol au congélateur pendant au moins 3 heures. Il faut que la glace soit bien ferme.
- Étape 5 : Avant de servir, laisse reposer 5 minutes à température ambiante. La texture sera parfaite à la cuillère.
Pourquoi cette glace va changer tes étés
On ne va pas se mentir. Entre le fondant du yaourt, la fraîcheur des fruits rouges, et le pep’s du citron, cette glace a TOUT. C’est aussi un dessert maison sans additifs, sans colorants et sans machines compliquées.
Et comme elle est faite avec des ingrédients simples et nourrissants, tu peux même la proposer au goûter des enfants. Ou t’accorder une pause fraîche devant ta série préférée, sans remords.
Que boire avec ? Un duo qui sent les vacances
Pour accompagner cette glace, voilà une idée simple mais brillante : un thé glacé au citron. Il complète parfaitement les arômes citronnés du dessert et apporte encore plus de fraîcheur.
Le petit plus qui fait toute la différence
Savais-tu que les fruits rouges surgelés conservent très bien leurs nutriments ? En plus d’être pratiques, ils permettent de réaliser cette glace toute l’année, même en plein mois de janvier. Et la texture qu’ils donnent au mélange ? Ultra gourmande, même sans sorbetière.
Alors, on s’y met ?
Allez, il ne te reste plus qu’à sortir ton mixeur. En 5 minutes chrono, tu peux transformer quelques ingrédients simples en délice givré ultra satisfaisant. Et qui sait ? Tu risques d’y goûter… puis d’en refaire encore et encore.
