Tu veux un plat qui fait voyager sans quitter ta cuisine ? Tu vas craquer pour cette recette de poulet à la grecque. C’est simple, savoureux, et surtout… totalement addictif. Dès la première bouchée, tu vas comprendre pourquoi tout le monde en parle. Allez, attache ton tablier, on part direction la Méditerranée !
Un parfum de vacances dans ton assiette
Le poulet à la grecque, c’est exactement ce qu’il te faut quand tu veux manger sain sans sacrifier le goût. Avec ses olives noires, son feta crémeuse, et un parfum puissant d’origan et de citron, c’est un classique inspiré de la cuisine méditerranéenne… mais tellement facile à faire à la maison !
Ce plat ne demande que quelques ingrédients basiques. Et la plupart du temps, tu les as déjà dans tes placards ou ton frigo. Et tu sais quoi ? En 10 minutes, c’est prêt à enfourner.
Les ingrédients qu’il te faut
Voici tout ce dont tu as besoin pour 4 personnes :
- 600 g de blancs de poulet, coupés en morceaux
- 1 oignon rouge, émincé finement
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 200 g de tomates cerises
- 100 g d’olives noires (dénoyautées, de préférence)
- 150 g de feta, émiettée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Le jus d’1/2 citron
- Sel et poivre selon ton goût
Comment le préparer ? Trop facile
Oui, vraiment. Tu n’as pas besoin d’être un chef. Il te suffit de suivre ces étapes :
- Préchauffe ton four à 200 °C.
- Dans un grand plat allant au four, mélange les morceaux de poulet avec l’huile d’olive, l’origan, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoute les légumes (poivron, oignon, tomates cerises) par-dessus.
- Mets le tout au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
- En fin de cuisson, ajoute les olives noires et la feta. Remets au four encore 5 minutes.
Et voilà. À la sortie du four, ça embaume toute la cuisine. Le poulet est moelleux, la feta fond légèrement et les légumes sont confits juste ce qu’il faut.
Avec quoi le servir ?
Ce plat est tellement complet que tu peux le servir tel quel. Mais si tu veux le rendre encore plus gourmand, essaye avec :
- Du riz basmati ou du quinoa
- Une salade verte très fraîche (avec des concombres, tiens !)
- Un pain pita grillé pour saucer
Tu peux même le préparer à l’avance et le réchauffer. Les saveurs sont encore meilleures le lendemain, promis !
Pourquoi on l’adore autant ?
Ce plat cartonne pour plusieurs raisons. D’abord, il est ultra rapide à préparer. Ensuite, il est riche en protéines, plein de couleurs, et il donne une vraie touche de soleil à ton repas.
Mais surtout… il fait l’unanimité. Les enfants l’adorent, les invités le réclament, et toi, tu ne te lasses pas. Franchement, tu vas en redemander.
Une idée de variante ?
Bien sûr ! Tu peux aussi :
- Remplacer le poulet par des cuisses de poulet, pour plus de moelleux
- Ajouter des pommes de terre coupées en cubes, directement dans le plat
- Ou même tout faire à la poêle si tu es pressé(e)
Joue avec les ingrédients, fais selon ton frigo. Mais garde l’essentiel : le citron, l’huile d’olive, la feta et cette bonne dose de soleil.
Alors, tenté ?
Tu vois, ce poulet à la grecque, ce n’est pas juste une recette. C’est un petit air d’île grecque qui vient frapper à ta porte. Et tu vas fondre. Un plat simple, généreux, qui donne la banane et régale tout le monde.
Allez, essaie ce soir… et prépare-toi à recevoir des compliments !
