L’été arrive, les terrasses débordent de rires… et les glaces fondent déjà entre de petites mains impatientes. Mais voilà la question qui dérange : est-ce vraiment une bonne idée d’en donner au goûter ? Et si le meilleur moment pour offrir ce petit plaisir n’était pas celui auquel on pense ? Spoiler : les experts ont une réponse (plutôt cool) à ça.
Glace pour enfants : un plaisir qu’on peut savourer sans culpabiliser
Vanille, chocolat, fraise… peu importe le parfum, les glaces font fondre les enfants. Mais faut-il en faire un interdit ? Pas du tout, selon Bérénice Castel, diététicienne en Gironde. D’après elle, inutile de diaboliser les glaces. Ce ne sont pas des aliments « essentiels », mais ce sont clairement des petits plaisirs à savourer avec modération.
Le mot-clé ici, c’est équilibre. On ne parle pas d’en faire un rituel quotidien, non. Mais un plaisir occasionnel ? Absolument oui.
Quel âge pour la première cuillère ?
Tu te demandes quand on peut initier bébé à la magie glacée ? Plein de parents sont surpris par ça, mais voici ce que les pros recommandent :
- Dès 4 à 6 mois : une minuscule bouchée est possible, dans le cadre de la diversification alimentaire. Évidemment, pas un cornet entier !
- À partir de 1 an : une petite portion de 30 à 50 g est envisageable.
- Vers 3 ans : on peut proposer des quantités un peu plus généreuses, toujours en fonction de l’appétit et de l’envie de l’enfant.
Ce qui compte le plus : ne jamais forcer. Et rester attentif aux signes d’allergies, surtout avec les ingrédients comme le lait, les œufs, les fruits rouges ou exotiques, ou encore les fruits à coque.
Crème glacée ou sorbet : y a-t-il vraiment un choix « plus sain » ?
On pourrait croire que les sorbets sont plus sains. Spoiler : pas forcément.
- Crème glacée : contient du lait ou de la crème, donc un peu de calcium.
- Sorbet : souvent plus sucré, mais peut apporter une petite dose de fruits.
L’un comme l’autre appartient à la catégorie des plaisirs. Et c’est OK. Surtout si tu les proposes avec modération et de préférence à un moment bien choisi…
Le moment parfait (et un peu inattendu) pour déguster une glace
Tu pensais que le goûter était le meilleur moment ? Attends un peu ! Les experts recommandent de ne pas remplacer un repas ou un vrai goûter équilibré par une glace. Ce n’est pas qu’une question de sucre. C’est aussi une question d’énergie, d’équilibre et… de gestion des envies sucrées après coup.
Le moment idéal ? C’est :
- À la fin du déjeuner, comme un dessert léger
- Ou vers 16h, mais accompagné : un fruit, une compote ou même un petit morceau de pain peuvent équilibrer le tout
Ainsi, on évite les pics de sucre et on garde une digestion en paix. Pas mal, non ?
Quelques astuces pour de meilleures glaces à la maison
Et quand tu en choisis au supermarché, un conseil : lis les étiquettes. Moins il y a d’ingrédients avec des noms imprononçables, mieux c’est.
Mieux encore ? Les faire toi-même. Pas besoin d’être chef :
- Un peu d’eau, un trait de sirop, hop dans un moule… et voilà une glace simple et maison
- Tu maîtrises le sucre, les arômes, et surtout tu sais ce que tu mets dedans
En plus, c’est super fun à faire avec les enfants ! Ils adorent participer, goûter, et même choisir leurs mélanges (framboise-pêche-citron vert, quelqu’un ?).
Alors, on dit oui ou non à la glace pour les enfants ?
Tu l’auras compris : oui, on dit oui. Mais à condition de garder du bon sens. Pas de privation, pas d’abus. Juste le plaisir de savourer une boule bien fraîche au bon moment, avec ceux qu’on aime.
En résumé :
- Pas avant 4 mois (et encore, juste une mini bouchée)
- Des portions adaptées à l’âge
- Plutôt à la fin du repas ou en goûter équilibré
- Pas de remplacement de repas complets
- Des recettes simples, maison si possible
La glace, ce n’est pas un ennemi. C’est une douceur. Et parfois, l’équilibre, ça commence juste par un sourire chocolaté en plein après-midi d’été…
