Pas besoin de se ruiner ni de passer des heures en cuisine pour bien manger ! Du 8 au 12 septembre, découvrez un menu familial économique, savoureux et facile à réaliser. Avec une liste de courses unique et bien pensée, vos repas de la semaine deviennent simples à organiser… et à savourer !
Lundi 8 septembre : simple et réconfortant
On commence la semaine avec des plats qui réchauffent le cœur. Parfaits pour les grandes tablées et les petits budgets.
Entrée : Salade de tomates
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 10 brins de ciboulette
- 5 brins de coriandre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Plat : Gratin de pâtes aux blettes et béchamel
- 500 g de pâtes
- 1 kg de blettes
- 2 c. à soupe de farine
- 30 g de beurre
- 1 L de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
Mardi 9 septembre : plein de légumes et douceur fruitée
Même les plus réticents aux légumes tomberont sous le charme du gâteau salé du jour.
Plat : Gâteau aux légumes façon grand-mère
- 10 tomates cerises
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 4 œufs
- 70 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème liquide allégée
- 15 cl de lait
- Huile d’olive
- Basilic, sel, poivre
Dessert : Compote de pommes maison
- 2 kg de pommes Golden
- 25 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à café de cannelle moulue
Mercredi 10 septembre : rapide et croustillant
Pour accompagner le milieu de semaine, des recettes express et équilibrées qui plairont aux enfants comme aux grands.
Entrée : Rillettes de sardines au Philadelphia
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 75 g de Philadelphia
- Quelques brins de ciboulette
- Piment d’Espelette, sel, poivre
Plat : Pommes de terre farcies au Kiri
- 4 pommes de terre
- 4 portions de fromage Kiri
- 1 c. à soupe de ciboulette
- Sel, poivre
Jeudi 11 septembre : savoureux et fondant
Des saveurs douces et gourmandes avec un plat complet et un dessert aussi joli que bon.
Plat : Flans aux brocolis et lardons
- 500 g de brocoli
- 4 œufs
- 200 g de lardons
- 40 cl de lait
- 50 g de fromage râpé
- Sel, poivre
Dessert : Tarte tatin à la framboise
- 300 g de framboises
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 3 blancs d’œufs
- 1 c. à café d’arôme d’amande amère
- 1 pincée de sel
Vendredi 12 septembre : cocooning et gourmandise
Terminez la semaine avec un dîner complet aux accents exotiques, à préparer à l’avance pour plus de liberté.
Entrée : Velouté de chou-fleur
- 5 pommes de terre
- 1 chou-fleur
- 1 branche de céleri
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à soupe de beurre
- Sel, poivre
Plat : Rougail de saucisses aux lentilles
- 350 g de lentilles vertes
- 8 chipolatas
- 4 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 feuille de laurier
- 1 piment oiseau
- 1 clou de girofle
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
Votre liste de courses complète pour la semaine
Organisez vos courses sans stress avec cette liste, triée par rayon pour encore plus d’efficacité.
Fruits & Légumes :
- 2 kg de pommes Golden
- 300 g de framboises
- 10 tomates cerises
- 3 tomates
- 1 kg de blettes
- 500 g de brocoli
- 9 pommes de terre
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 chou-fleur
- 1 branche de céleri
- 1 piment oiseau
- 5 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de ciboulette
- 5 brins de coriandre
- 1 feuille de laurier
- Basilic
Viande & Poisson :
- 200 g de lardons
- 8 chipolatas
Produits frais :
- 8 œufs + 3 blancs
- 160 g de beurre
- 1,55 L de lait
- 20 cl de crème liquide allégée
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 120 g de gruyère râpé
- 75 g de Philadelphia
- 4 portions de fromage Kiri
Épicerie :
- 500 g de pâtes
- 350 g de lentilles vertes
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 90 g de farine
- 105 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à café d’arôme d’amande amère
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 clou de girofle
- Piment d’Espelette
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Un pas de plus vers des repas bien pensés
Avec ce planning malin et économique, vos repas familiaux prennent des airs de festin, sans dépasser le budget. Besoin de nouveaux menus pour la semaine prochaine ? Restez connectés pour d’autres idées savoureuses et toujours aussi pratiques.
