La routine recommence doucement, le soleil joue encore les prolongations… et pourtant, chaque fin d’après-midi pose la même question : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ». Pour ne pas tourner en rond devant le frigo, voici 5 idées de repas rapides, savoureuses et simples à préparer, à répartir entre le 8 et le 12 septembre. Des plats qui combinent fraîcheur de fin d’été et réconfort automnal. Prêt(e) à cuisiner ?
Lundi : Pain naan aux légumes rôtis, entre pizza et sandwich
Le lundi, pas besoin de passer des heures en cuisine. Profitez de la générosité des récoltes de fin d’été : courgettes, aubergines et tomates cerises sont à l’honneur.
Cette recette est une sorte de pizza sans cuisson, montée sur du pain naan moelleux. Il suffit d’y déposer des légumes marinés ou légèrement grillés, un filet d’huile d’olive et un soupçon de feta ou de fromage frais. Résultat : un plat coloré, savoureux et ultra rapide à assembler.
Mardi : Côtelettes de porc, sauce pomme-moutarde et roquette
Envie d’un plat express, mais avec une touche raffinée ? Les côtelettes de porc se préparent en seulement 30 minutes et se marient parfaitement avec une sauce sucrée-salée aux pommes râpées et à la moutarde de Dijon.
Servez-les avec une salade de roquette légèrement vinaigrée pour équilibrer les saveurs. C’est simple, rapide et un brin chic pour un mardi soir.
Mercredi : Poulet cordon bleu croustillant
Mercredi rime avec douceur et réconfort. Cette version maison du poulet cordon bleu est facile à préparer et parfaitement dorée.
Il vous faut :
- Des poitrines de poulet fines
- Du jambon ou de la dinde fumée
- Du gruyère râpé
- Et une panure croustillante : chapelure fine, œuf battu, farine
La magie opère au moment de la découpe, quand le fromage fond doucement à l’intérieur. À servir avec des petits légumes vapeur ou une purée légère.
Jeudi : Plaque de crevettes, chorizo et haricots noirs
En fin de semaine, on cherche l’efficacité : une seule plaque, peu de vaisselle, mais un maximum de goût. Cette recette au four réunit des crevettes roses, du chorizo épicé et des haricots noirs tendres, le tout relevé d’herbes et d’un filet de citron.
Un mélange de couleurs et de textures qui plaît à toute la famille. En bonus : c’est prêt en moins de 25 minutes ! Pas de stress, juste de la gourmandise.
Vendredi : Taquitos bœuf-fromage dorés à la poêle
Qui dit vendredi dit début de week-end, et quoi de mieux qu’un repas festif mais facile ? Ces taquitos croustillants sont parfaits pour une soirée sans prise de tête.
La base :
- De la viande hachée assaisonnée aux épices (cumin, paprika doux, ail)
- Du fromage râpé fondant
- Des tortillas de blé ou de maïs à rouler serrées avant la cuisson
On fait dorer les rouleaux dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. À accompagner d’un guacamole maison, de crème sûre ou d’une salsa piquante.
Un menu hebdo simple et joyeux
Pas besoin d’aliments compliqués ou de longues heures devant les fourneaux pour bien manger. Cette semaine, on mise sur des recettes efficaces, équilibrées et pleines de goût, conçues pour vous faire gagner du temps… sans sacrifier le plaisir.
Vous cherchez encore plus d’idées pour la semaine ? Pensez à préparer une ou deux portions supplémentaires pour vos lunchs. Et surtout, amusez-vous en cuisine : c’est le meilleur ingrédient de tous.
